上野の杜で
「おいしい」を皆さまに。

上野の杜で「おいしい」を皆様に。

上野の杜で
「おいしい」を皆様に。

常連の方には、いつもの「おいしい」を。
初めての方には、これまでにない「おいしい」を。

開業から140余年。上野精養軒はこれからも、
「おいしいレストラン」でありつづけます。

> 精養軒と洋食の歴史

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Delicious 「いつ来ても、おいしい」をこれからも

格別な
お料理

「いつ来ても、おいしい」をこれからも

Delicious

「やっぱり精養軒は、いつ来てもおいしい」。そうお客様に言っていただけることが何よりです。私たち精養軒の料理人は、そのために手間を惜しまず、料理と向き合っています。とりわけ、ドミグラスソースはその象徴です。さまざまなソースのベースになるドミグラスソースは、精養軒の味の肝であり、長年受け継がれてきたレシどをもとに9日間かけてつくります。
そんなドミグラスソースを使ったハヤシライスは、披露宴でも「ぜひコースに入れて」というご要望が珍しくありません。これは精養軒ならではですね。140余年の精養軒の歴史の中で、歴代の料理人たちが積み上げてきた伝統は、かけがえのないものです。それを絶やさず、これからもたくさんの「おいしい」が聞こえる精養軒を守り育てていくことが、私たちの使命だと思っています。 総料理長  富田高彦

格別なお料理 「いつ来ても、おいしい」をこれからも
格別なお料理 「いつ来ても、おいしい」をこれからも

宴会はもちろん、さまざまな用途にConvenience

アクセスの良い
宴会場

宴会はもちろん、さまざまな用途に

Convenience

上野精養軒は、「東京の東の玄関口」であるJR上野駅すぐの上野公園内にあります。春の桜はもちろん、初夏の新緑、晩秋の紅葉など、四季折々の自然を楽しめる環境で、披露宴や宴会のほか、法事や同窓会、お顔合わせなどでもご利用いただいています。

アクセスの良い宴会場 宴会はもちろん、さまざまな用途に
アクセスの良い宴会場 宴会はもちろん、さまざまな用途に アクセスの良い宴会場 宴会はもちろん、さまざまな用途に

Variety本物のフランス料理と洋食を皆様に

個性ある
レストラン
カフェ

本物のフランス料理と洋食を皆様に

Variety

精養軒の真髄といえば、正統フランス料理の「グリルフクシマ」。スタッフー同、お客様に至福のひとときをお過ごしいただこうと、最高のサービスを心がけています。
また、ハヤシライスなどの洋食を多くのお客様が楽しめるよう、本店のほかに上野駅前や上野公園内に7店舗を展開。さらに銀座や浅草、大岡山などにも出店し、シーンに合わせて精養軒自慢の味をお召し上がりいただけます。

個性のあるレストラン・カフェ 本物のフランス料理と洋食を皆さまに
個性のあるレストラン・カフェ 本物のフランス料理と洋食を皆さまに

上野の杜ならではのひとときRefresh

上野の杜で
140余年

上野の杜ならではのひととき

Refresh

愛くるしいパンダのいる上野動物園。世界文化遺産に登録された国立西洋美術館本館などの文化芸術施設。そして、精養軒のおいしい料理。子供から年配の方まで楽しめる「上野の杜」で、身も心もリフレッシュしませんか。

上野の杜で140余年 上野の杜ならではひととき
上野の杜で140余年 上野の杜ならではひととき 上野の杜で140余年 上野の杜ならではひととき