本店最具历史的料理之一。
精心熬煮8天的黑酱与米饭的相性堪称绝妙。请配着酱汁，用勺子享用吧。

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精心熬煮8天的黑酱与米饭的相性堪称绝妙。请配着酱汁，用勺子享用吧。

鸭场是由宮内庁管理，进行传统鸭子狩猎的场所。也被用作外交官和宾客的接待场所。上野精养轩负责该领域的烹饪和服务。鸭场皇家布丁完全还原在鸭场提供的布丁，保证原汁原味。