落ち着いた雰囲気のなかでお楽しみいただけます。
ワインの種類も贅沢に取り揃え、ゆったりと会食いただける個室もございます。
皆様のご利用を心よりお待ち申し上げます。
お花見限定
3/17（火）〜4/5（日）
3/17（火）〜4/5（日）の期間限定で、お花見コースをご用意しております。
上野公園の桜を眺めながら、春の訪れを感じるお料理をお楽しみください。
※期間中は通常コースはご利用いただけません。お花見メニューのみのご提供となります。
お花見ランチ
￥12,000（税込・サービス料別）
桜鱒スモークとリエット 梅酒風味のクーリートマト
桜の葉でマリネした春告魚のヴァプール 春蕪のスープ
国産牛フィレ肉の低温調理 シンプルなジュ 菊芋のピュレ
苺とホワイトチョコレートのソルベ 桜風味
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ 3/17（火）〜4/5（日）の期間限定メニューとなります。
お花見フルコース ランチ／ディナー
￥18,000（税込・サービス料別）
ホワイトアスパラガスのヴルーテ
桜肉 ガルム香るタルタル仕立て
グリル特製ダブルコンソメ
九絵のポワレ 春菊と白ポルトソース
常陸牛のロースト モリーユソース ホワイトアスパラガスを添えて
そら豆のグラタン 桜のアイス白コショウ風味
コーヒー又は紅茶
観桜シェフ特選コース ディナー
￥25,000（税込・サービス料別）
そら豆のアイス 魚の白いコンソメ
桜肉 ガルム香るタルタル仕立て
筍のフラン 桜海老添え
グリル特製ダブルコンソメ
九絵のポワレ 春菊と白ポルトソース
常陸牛のロースト モリーユソース ホワイトアスパラガスを添えて
桜とさくらんぼ 抹茶アイスクリーム
コーヒー又は紅茶
お祝い・記念日プラン
大切な一日を彩る特別なランチをご用意しております。
シャンパンと共に、思い出に残るひとときをお過ごしください。
デザートにはメッセージプレートをご用意いたします。
お気軽にお申し付けくださいませ。
※リクエストがない場合は「Happy Anniversary」とお入れいたします。
ランチ お祝い記念日プラン 平日限定
乾杯シャンパン付き
￥10,000（税込・サービス料別）
乾杯用シャンパン
石鯛の柚子マリネ 茄子のピュレ 青紫蘇オイル
聖護院蕪のなめらかなスープ
国産牛フィレ肉のポワレ トリュフとトマトのヴィネグレットソース
本日のひと皿の甘美
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ 2名～8名様までのご利用となります。
※ お花束やホールケーキのご用意も承ります。3日前までにご注文ください。
ディナー お祝い記念日プラン
乾杯シャンパン付き
￥16,000（税込・サービス料別）
乾杯用シャンパン
オマールブルー アメリケーヌソースバニラの香り
グリル特製ダブルコンソメ
金目鯛のコンポソジャ コリアンダーソース
国産牛ランプ肉のロースト
スカモルツァチーズと玉ねぎピュレ
きな粉のブランマンジェ 黒糖のジュレ
または
クレープ・シュゼット 2名様より お一人様2,500円（税込、サ別）
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ 2名～8名様までのご利用となります。
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ お花束やホールケーキのご用意も承ります。3日前までにご注文ください。
LUNCH
11:00〜15:00
（ラストオーダー14:00）
平日限定ランチ
￥7,000（税込・サービス料別）
スコティッシュサーモンの赤ピーマン巻き 黄パプリカのソース
== お魚料理 ==
季節の白身魚のパイ包み焼き
== お肉料理 ==
仔羊のロティ ハニーマスタードナッツ焼き マコモダケを添えて
または
国産牛フィレ肉のポワレ ベアルネーズソース赤ワイン風味
(＋3,000円税込)
苺のパンナコッタ 甘王のクーリ
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ メインディッシュは一品をお選びください。
※ 8名様以上は、魚料理か肉料理をお決めいただき御予約ください。
週末ランチ
￥9,000（税込・サービス料別）
旬の貝バヴァロア トマトジュレ
菜の花のスープ
== お魚料理 ==
アンコウのムニエル アンチョビバターソース
または
== お肉料理 ==
牛頬肉のブレゼ モリーユの香り
ショコラのクレーム 紅茶のソースオレンジ風味
コーヒーまたは紅茶
＜備考・オプション＞
※ 土、日、祝日のランチ限定ミニコースです。
※ メインディッシュはお魚又はお肉よりお選びください。
ランチフルコース
￥12,000（税込・サービス料別）
国産牛もも肉のカルパッチョ ハーブの香り
グリル特製ダブルコンソメ
アンコウのムニエル アンチョビバターソース
牛頬肉のブレゼ モリーユの香り
ショコラのクレーム 紅茶のソースオレンジ風味
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ メニュー内容は月替りを目安に変更となります。
GRILLフルコース
￥15,000（税込・サービス料別）
ズワイガニの温かいサラダ 甲殻類のソース
グリル特製ダブルコンソメ
ヒラスズキのポワレ サフランとペルノー風味
常陸牛の昔風 玉ねぎのスービーズ
紅玉リンゴのタルタル バニュルス風味 モカのアイスクリーム
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ メニュー内容は月替りを目安に変更となります。
DINNER
17:30〜21:00
（ラストオーダー20:00）
月曜定休のため、火曜夜のご予約については、日曜16時までの受付とさせて頂きます。
あらかじめ御了承くださいませ。
GRILL フルコース
￥15,000（税込・サービス料別）
ズワイガニの温かいサラダ 甲殻類のソース
グリル特製ダブルコンソメ
ヒラスズキのポワレ サフランとペルノー風味
常陸牛の昔風 玉ねぎのスービーズ
紅玉リンゴのタルタル バニュルス風味 モカのアイスクリーム
または
クレープ・シュゼット 2名様より お一人様2,500円（税込、サ別）
または
チェリー・ジュビリー 2名様より お一人様1,800円（税込、サ別）
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ メニュー内容は月替りを目安に変更となります。
Saison フルコース
￥18,000（税込・サービス料別）
北寄貝と茸のコンフィ エシャロットのピクルス
穴子のバヴァロア ポルト酒ソース
グリル特製ダブルコンソメ
サヨリのサラマンド焼き セロリオイル
常陸牛のグリル ジュのソース 茸のオムレツ
本日のひと皿の甘美
または
クレープ・シュゼット 2名様より お一人様2,500円（税込、サ別）
または
チェリー・ジュビリー 2名様より お一人様1,800円（税込、サ別）
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ 食材の都合上、3日前までに御予約をお願い致します。
※ アレルギー等、ご予約の際にお申し付けください。
シェフ特選メニュー
Menu special du Chief
￥22,000（税込・サービス料別）
マッシュルームのヴルテ
オマールブルーとリードヴォーのファルシ トリュフソース
穴子のバヴァロア ポルト酒ソース
グリル特製ダブルコンソメ シェリーの香り
サヨリのサラマンド焼き セロリオイル
常陸牛シャトーブリアンのグリル ジュのソース
本日のひと皿の甘美
または
クレープ・シュゼット 2名様より お一人様2,500円（税込、サ別）
または
チェリー・ジュビリー 2名様より お一人様1,800円（税込、サ別）
コーヒー又は紅茶
＜備考・オプション＞
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ 食材の都合上、3日前までに御予約をお願い致します。
※ アレルギー等、ご予約の際にお申し付けください。
シェフお任せ特別メニュー
￥25,000 ～（税込・サービス料別）
ご予算に合わせてご用意する特別コースとなります。
シェフこだわりのお料理をご堪能ください。
＜備考・オプション＞
※ 食材の都合上、5日前までに御予約をお願い致します。
※ アレルギー等、ご予約の際にお申し付けください。
お電話にてご予約下さい（ 03-3821-2180 ）
上野精養軒本店 グリル ※建物向かって右手の入口よりお入り下さい
【営業時間】
昼 11：00～15：00（ラストオーダー14：00）※土日祝日は16時まで営業
夜 17：00～21：00（ラストオーダー20：00）
※夜はご予約のみの営業
定休日：月曜日
個室3部屋
〒110-8715 東京都台東区上野公園4番58号
TEL : 03-3821-2180 FAX : 03-3822-1330
JR上野駅公園口・徒歩5分 京成上野駅・徒歩5分
地下鉄上野駅・徒歩8分 JR御徒町駅･地下鉄上野御徒町駅・徒歩12分
