営業再開に関する当社の対策【宴会場】

令和2年5月27日現在

「ご宴会場でのひとときを安心してお過ごしいただくために」

宴会営業を再開するにあたり、お客様に安心してお過ごしいただくために「飛沫・接触感染」の防止、「3密」の回避、および衛生管理を徹底し、以下の対策を取らせていただきます。

【お客様の安全・衛生管理に関して】

  1. ① 従業員及び関係スタッフのマスク着用の徹底、お客様のマスク着用の協力のお願い
  2. ② エントランス、ロビー、宴会場入り口、化粧室等に消毒用アルコールの設置、並びに利用のお願い
  3. ③ 体調に関する呼びかけ、または体調不良のお客様への検温の実施
  4. ④ 食器類やカトラリーの高温洗浄、提供前のアルコール等による除菌洗浄の徹底
  5. ⑤ 不特定多数の人が触れる箇所(扉、ドアノブやエレベーターボタン等)の消毒強化
  6. ⑥ 受付・クロークに対面仕切り等の設置をご提案
  7. ⑦ 館内のお化粧室にハンドソープ、消毒液を設置、ペーパータオルを設置

【宴会場の3密回避に関して】

  1. ① お客様と従業員、及びお客様同士の接触をできるだけ避け、ソーシャルディスタンス(社会的距離)に配慮した会議や会食のテーブルの配置
  2. ② 3密防止のため、ご入場及びご予約の制限を実施。スタッフによる誘導を強化
  3. ③ 定期的な扉や窓の開閉による空気の入れ替え、
  4. ④ エレベーターの利用の収容人数を制限して運用。

【お料理・お飲物に関しまして】

  1. ① 会食方法のご提案
    個人盛りプレートやオリジナル洋風弁当など、サービススタッフとお客様との接触回数を減らす工夫をご提案
  2. ② ブッフェは、手袋・マスクを着用したスタッフが取り分けを実施
  3. ③ ドリンクの提供
    当面の間、お酌、グラスやお猪口の回し飲みを避けるため、ドリンクサーブはスタッフのみ実施
    パーティーの場合はドリンクコーナーのみで提供、グラスにサーブ

【ご宴会当日の対策に関しまして】

  1. ① お控室
    待合スペースでの密集を防ぐため、お席は間隔をとって配置します。
    更衣室のご利用は、事前お申込みをお願いし、ご予約のお客様を優先して密集を防止
  2. ② 受付での署名筆、ペンはご利用の都度消毒していただけるようアルコール消毒液を設置
  3. ③ 音響マイクは、ご利用毎に消毒又は差し替えを実施
  4. ④ 余興演出は、大きな声を出す演出(参加者全員での合唱や複数名でのマイク利用)はお控えいただき、飛沫感染の恐れの無い演出等をご提案
  5. ⑤ (披露宴等)迎賓・送賓はテーブル、又はグループ毎に実施し密集しないように誘導

【写真・映像の撮影に関しまして】

  1. ① 撮影スタッフはソーシャルディスタンス(社会的距離)を保ち撮影
  2. ② 集合写真は、家族写真(少人数)を推奨、かつ短時間での撮影完了に努める
  3. ③ スナップ写真の撮影時、密集するポーズを避けるようカメラマン、司会からご案内

【ご宴会当日の会場準備・コーディネイト】

  1. ① 会場準備・セッティングの際、窓を開け空気の入れ替えをした上で準備を実施
  2. ② テーブル・椅子等はパーティー開始前・終了後にアルコール液で清拭消毒を実施

【ご宴会の打ち合わせに関して】

  1. ① ご宴会のお打合せは、全て電話、メール等での完結が可能
  2. ② 打ち合わせスペース出入り口に消毒液を設置
  3. ③ 「対面での打合せ」では、ソーシャルディスタンス(社会的距離)に配慮した席の配置およびマスク着用の協力のお願い
  4. ④ 打ち合わせスペースでは定期的な換気を実施
  5. ⑤ テーブル・椅子、タブレット、ペン等の備品の消毒はご利用毎に実施

【主催者・ご利用者様へのお願い】

  1. ① 発熱や風邪の症状のある場合には、参加・参列はご遠慮いただくよう事前にご案内お願い申し上げます。
  2. ② 当日来場者に発熱等の症状がみられる場合、検温等を行い、来場を制限する場合もございます。
  3. ③ 当面の間、弊社におきましても新型コロナウイルスの感染防止対策に万全を期してまいりますが、ご宴会のご利用に際し、ご心配な点、ご要望等ございましたらご遠慮なくお申し付けいただきますようお願い申し上げます。

【従業員の安全・健康管理に関して】

  1. ① 全従業員出勤時の、手洗い・消毒・うがいのルール徹底管理
  2. ② 始業前の検温と記録、および体調不良者の自宅静養指示
  3. ③ ユニフォームはこまめにクリーニング
  4. ④ 万が一、感染者の発生においては、濃厚接触者を特定し保健所と相談の上、自宅待機や速やかに消毒等の措置を実施

※本ガイドラインは新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針に基づく、各関係機関ガイドラインに従い作成しています。
今後の国や地方自治体における方針の改正や社会情勢を鑑み、内容の変更を行う場合がありますので、その際はあらためてお知らせいたします。

上野精養軒 総支配人