クリスマス特別ランチコース

￥12,000（税込・サービス料別）

ズワイ蟹のビスク 生姜とエストラゴンの香り

グリル特製ダブルコンソメ

赤甘鯛の天火焼き タイム風味の赤ワインソース

エゾ鹿の網脂包み どんぐりソース

チョコレートパルフェ パッションフルーツクリームとソルベ

コーヒーまたは紅茶

クリスマス特別ディナーコース

￥22,000（税込・サービス料別）

牡丹海老と百合根の優しい味わい

アオリイカとビーツ ノエル仕立て

グリル特製ダブルコンソメ

赤甘鯛のエマンセ ハイビスカスソース

エゾ鹿の網脂包み どんぐりソース

常陸牛のポルトソース カシス風味 カカオのモンブラン仕立て

苺とサブレ抹茶風味のピスタチオクリーム フランボワーズアイス

チョコレートパルフェ パッションフルーツクリームとソルベ

コーヒーまたは紅茶

忘・新年会プラン

￥22,000（お一人様・税込・サービス料別）

着席コースメニュー
（お料理はGRILLコースとなります）

フリーフロー付き
（お飲み物のご注文は2時間までとさせていただきます）


予約可能時間　17:30~19:00（お席は2時間までとさせていただきます）
個室利用　4名様~14名様（6名様までは窓側で半個室利用も可能です）

15名様以上の場合、はレストランのホール席でのご用意となります。
25名様以上の場合は貸し切りでのご用意も可能です。
また、お料理のグレードアップ、ケーキなどもご用意可能です。
アミューズの生ハムはお代わりもご用意できます。

平日限定ランチ

￥7,000（税込・サービス料別）

大山鶏のガランティーヌ　ノイリーソース

== お魚料理 ==

カサゴのプロヴァンス風　南仏ハーブの香り

== お肉料理 ==

仔牛とキノコのシューファルシ　牛蒡のキャラメリゼ
または
国産牛フィレ肉のロティ　香草ソース
(＋2,000円税込)

モンブラン　エスプレッソの香り

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ メインディッシュは一品をお選びください。
※ 8名様以上は、魚料理か肉料理をお決めいただき御予約ください。

週末ランチ

￥9,000（税込・サービス料別）

聖護院蕪のバヴァロアと渡り蟹のジュレ

雪化粧かぼちゃのヴルテ

== お魚料理 ==
アンコウのポワレ　ちぢみ法蓮草を添えて

または

== お肉料理 ==
国産牛もも肉のしゃぶしゃぶ　ロッシーニ風

オーヴンで焼いた林檎とシナモンアイス　温かいキャラメル添え

コーヒーまたは紅茶

＜備考・オプション＞
※ 土、日、祝日のランチ限定ミニコースです。
※ メインディッシュはお魚又はお肉よりお選びください。

ステーキランチ　平日限定

￥9,000（税込・サービス料別）

聖護院蕪のバヴァロアと渡り蟹のジュレ

雪化粧かぼちゃのヴルテ

国産牛肉のロティ香草ソース　牛蒡のシャルトリューズ仕立て

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ 平日限定のご提供となります。

ランチフルコース

￥12,000（税込・サービス料別）

リードヴォーと蝦夷アワビのブレゼ

グリル特製ダブルコンソメ

アンコウのポワレ　ちぢみ法蓮草を添えて

国産牛もも肉のしゃぶしゃぶ　ロッシーニ風

モンブラン　エスプレッソの香り

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ メニュー内容は月替りを目安に変更となります。

GRILLフルコース

￥15,000（税込・サービス料別）

カリフラワーの滑らかなヴルテ　白子風味

グリル特製ダブルコンソメ

平目のグリエ　栗のエキューム 茸のソテー

常陸牛とオマールブルーのフリカッセ

林檎と柿のキャラメリゼ　ヨーグルトソルベ　蜜柑ジュレ
または
クレープシュゼット　2名様より　お一人様￥2,200（税込、サ別）

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ メニュー内容は月替りを目安に変更となります。

GRILL フルコース

￥15,000（税込・サービス料別）

カリフラワーの滑らかなヴルテ　白子風味

グリル特製ダブルコンソメ

平目のグリエ　栗のエキューム 茸のソテー

常陸牛とオマールブルーのフリカッセ

林檎と柿のキャラメリゼ　ヨーグルトソルベ　蜜柑ジュレ
または
クレープシュゼット　2名様より　お一人様￥2,200（税込、サ別）

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ メニュー内容は月替りを目安に変更となります。

Saison フルコース

￥18,000（税込・サービス料別）

車海老と甲殻類のバヴァロア　柚子風味のジュレ

雲丹のヴルテ　エピス香る金糸瓜と旬彩のブーケ

グリル特製ダブルコンソメ

平目の茸クルート焼き　ウィーン風

常陸牛とリードヴォーのポワレバニュルスソース　蕪のコンフィ　トリュフ風味

本日の一皿の甘美
または
クレープシュゼット　2名様より　お一人様￥2,200（税込、サ別）

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ 食材の都合上、3日前までに御予約をお願い致します。
※ アレルギー等、ご予約の際にお申し付けください。

シェフ特選メニュー
Menu special du Chief

￥22,000（税込・サービス料別）

フォアグラ、クリームチーズ、干し柿のサンドウィッチ

車海老と甲殻類のバヴァロア　柚子風味のジュレ

雲丹のヴルテ　エピス香る金糸瓜と旬彩のブーケ

グリル特製ダブルコンソメ

舌平目のボンファム　山葵の香り

常陸牛とリードヴォーのポワレバニュルスソース　蕪のコンフィ　トリュフ風味

本日の一皿の甘美
または
クレープシュゼット　2名様より　お一人様￥2,200（税込、サ別）

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ 食材の都合上、3日前までに御予約をお願い致します。
※ アレルギー等、ご予約の際にお申し付けください。

シェフお任せ特別メニュー

￥25,000 ～（税込・サービス料別）

ご予算に合わせてご用意する特別コースとなります。
シェフこだわりのお料理をご堪能ください。


＜備考・オプション＞
※ 食材の都合上、5日前までに御予約をお願い致します。
※ アレルギー等、ご予約の際にお申し付けください。

お電話にてご予約下さい（ 03-3821-2180 ）

ランチ　お祝い記念日プラン　平日限定

乾杯シャンパン付き

￥10,000（税込・サービス料別）

乾杯用シャンパン

聖護院蕪のバヴァロアと渡り蟹のジュレ

雪化粧かぼちゃのヴルテ

国産牛肉のロティ香草ソース　牛蒡のシャルトリューズ仕立て

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ 2名～8名様までのご利用となります。
※ お花束やホールケーキのご用意も承ります。3日前までにご注文ください。

ディナー　お祝い記念日プラン

乾杯シャンパン付き

￥16,000（税込・サービス料別）

乾杯用シャンパン

カリフラワーの滑らかなヴルテ　白子風味

グリル特製ダブルコンソメ

平目のグリエ　栗のエキューム 茸のソテー

常陸牛とオマールブルーのフリカッセ

林檎と柿のキャラメリゼ　ヨーグルトソルベ　蜜柑ジュレ
または
クレープシュゼット　2名様より　お一人様￥2,200（税込、サ別）

コーヒー又は紅茶

＜備考・オプション＞
※ 2名～8名様までのご利用となります。
※ クレープシュゼットは前日までにご予約をお願いいたします。
※ お花束やホールケーキのご用意も承ります。3日前までにご注文ください。

【テタンジェフリーフロー付き】
Lunch　シャンパンプラン　平日限定

￥10,000（税込・サービス料別）

生ハム切り出し　(セカンドリクエスト自由)

== ドリンクフリーフロー ==

テタンジェ、ビール、白ワイン、赤ワイン、ハイボール

== 平日限定ランチ ==

オードブル、メインディッシュ、デザート、コーヒー

＜備考・オプション＞
※ 平日11：00～15：00（L.O.13：00）のプランとなります。
※ 1グループ　2～6名様までとなります。
※ お席は2時間制とさせていただきます。
※ フリーフローのラストオーダーは、30分前とさせていただきます。

【テタンジェフリーフロー付き】
Afternoon　シャンパンプラン　土日祝日限定

￥7,000（税込・サービス料別）

生ハム切り出し　(セカンドリクエスト自由)

== ドリンクフリーフロー ==

テタンジェ、ビール、白ワイン、赤ワイン、ハイボール

== お料理 ==

アワビのカルパッチョ、フロマージュ、パン

メインディッシュ　牛フィレ肉　￥3,000（税込、サ別）
※追加の場合はお申し付けください。

＜備考・オプション＞
※ 土 日 祝日　14:00～17:00（L.O 15：00）
※ 1グループ　2～6名様までとなります。
※ お席は2時間制とさせていただきます。
※ フリーフローのラストオーダーは、30分前とさせていただきます。