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上野精養軒本店 グリルフクシマ 今月のメニュー

 

◇◆ ◇◆ 2019年・8月 コースメニュー ◇◆ ◇◆

明治5年創業以来、多くのお客様にご愛顧いただき、明治の文豪がこよなく愛した 伝統の純フランス料理の 数々を落ち着いた雰囲気のなかで、お楽しみいただけます。 ワインの種類も贅沢に揃えました。 ゆったりとご会食いただける個室もご用意いたしております。 皆々様利用をお待ち申し上げております。

御予約専用メニュー

・シェフお任せ特別メニュー
 ¥15,000円 ~¥30,000(お一人様)
ご予算に合わせて、特別に組ませて頂きます。
シェフ陳野 こだわりの特別コースでございます。
心ゆくまでご堪能いただけます様、皆様お揃いでのご注文をお願い致しております。
食材の都合上3日前までに、御予約下さい。

※アレルギーや苦手な食材等ございましたら、 ご予約の際にお申し付けください。 

*************************   LUNCH MENU  *************************

《..Lunch 平日限定ランチ ¥3,900~..》
(11:00〜15:00)
(月曜日から金曜日までの平日限定) (土・日・祝日は除く)
※8名様以上は、予め内容をお決めいだだき御予約いただますよう、 お願い申し上げます。

≪ 前菜 ≫
どちらかお選びください
・白桃の冷製スープと24ケ月熟成生ハム
・トラウトサーモンのコンフィ 夏野菜添え

※≪ メインディッシュ(お魚又はお肉より一品)をお選びください ≫

お魚料理
・トラウトサーモンの黒米付け焼き ソースベアルネーズ
・スズキのポワレと季節野菜 魚介の旨味ソースで
・真鯛の蒸し煮 白ワインソースとトリュフ入り
                 アスパラガスのピューレ (+¥500)

お肉料理
・鴨モモ肉の煮込み 白桃の香り
・イベリコ豚肩ロース肉のエピス風味ロースト
・骨付仔羊肉のロースト バジルの香りのジュ (+¥800)
・国産牛フィレ肉のステーキ マデラソース(+¥1,200)

 ≪ お飲み物 ≫
・コーヒー又は紅茶

お勧め追加料理
・本日のスープ
・ダブルコンソメスープ(デミタスカップにて)
・本日のデザート

※お好きなお料理をお選びいただけるプリフィックススタイルのランチです。

《..Versailles ベルサイユ ¥5,800..》
(11:00〜15:00)
土・日・祝日限定メニュー

・前菜5種盛り合わせ

・本日のスープ

メインディッシュをお選びください

・魚介類のポワレ 夏野菜のエチュベ添え
又は
・薄切り牛フィレ肉のソテー 季節の野菜添え
マデラソース
・本日のデザート
・コーヒー

≪..Montmartre モンマルトル  ¥7,800..≫
(ステーキセット)
・本日のオードブル
・本日のスープ
・国産牛フィレ肉のグリエ お好みのソースで
(トリュフソース又は赤ワインソース)
・本日のデザート
・デミタスコーヒー

《..Eiffel  エッフェル塔   ¥9,800..》

・トラウトサーモンのコンフィと夏野菜 レ・フォールクリーム添え

・ダブルコンソメスープ

・真鯛の蒸し煮 白ワインソースとトリュフ入りアスパラガスのピューレ

・国産牛フィレ肉のステーキ マデラソース

本日の盛り合わせデザート

・デミタスコーヒー

≪.. Louvre ルーブル ¥12,000.. ≫
・夏野菜と魚介のサフランゼリー寄せ 枝豆のパンナコッタとキャビア添え
・ダブルコンソメスープ
・スズキのソテーと季節の野菜 魚介の旨味ソースで
・国産牛フィレ肉のグリエ スヴァロフソース

・エキゾチックなバナナとマンゴーのムース ヴァニラアイスクリーム添え
ラム酒風味キャラメルソース

・デミタスコーヒー

(消費税は含まれております・別途サービス料10%を頂戴いたします。)

************************* DINNER MENU *************************

(16:30~20:00)

≪..Montmartre モンマルトル  ¥7,800..≫ (ステーキセット)

・本日のオードブル
・本日のスープ
・国産牛フィレ肉のグリエ お好みのソースで
(トリュフソース又は赤ワインソース)
・本日のデザート
・デミタスコーヒー

《..Eiffel エッフェル塔   ¥9,800..》

・トラウトサーモンのコンフィと夏野菜 レ・フォールクリーム添え

・ダブルコンソメスープ

・真鯛の蒸し煮 白ワインソースとトリュフ入りアスパラガスのピューレ

・国産牛フィレ肉のソテー マデラソース

本日の盛り合わせデザート

・デミタスコーヒー

≪..Louvre ルーブル ¥12.000..≫

・アミューズ・ブーシュ

・夏野菜と魚介のサフランゼリー寄せ 枝豆のパンナコッタとキャビア添え
・ダブルコンソメスープ
・スズキのソテーと季節の野菜 魚介の旨味ソースで
・国産牛フィレ肉のグリエ スヴァロフソース

・エキゾチックなバナナとマンゴーのムース ヴァニラアイスクリーム添え ラム酒風味キャラメルソース

・デミタスコーヒー

 

(消費税は含まれております・別途サービス料10%を頂戴いたします。)

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《.. 平日限定ビジネスプラン 11:00〜 15:30 ..》 ¥6,000 (ドリンク別) 4名様より最大18名様まで 会議、研修、ご接待、お打ち合わせにいかがですか。

メニュー ・アミューズ ・スープ ・メインディッシュ ・デザート ・コーヒー

お部屋代、消費税、サービス料はすべて含みます。 会議時のコーヒーはセルフサービスでご用意いたします。 お部屋のご利用時間は3時間とさせていただきます。

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《.. 平日限定接待プラン 17:00〜 21:00 ..》 4名様より最大18名様まで 大切なお客様のご接待、ご商談等にご利用下さい。

Aプラン ¥14,000

・オードブル ・スープ ・魚料理 ・肉料理 ・デザート ・コーヒー

お飲み物 ワイン(赤・白)・ビール・ウィスキー・ソフトドリンク ※お飲み物のご提供は2時間とさせていただきます

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Bプラン ¥16,000

・アミューズ ・オードブル ・ スープ ・魚料理 ・肉料理 ・デザート ・ コーヒー

お飲み物 乾杯用シャンパン・ワイン(赤・白)・ビール・ウィスキー・ソフトドリンク ※お飲み物のご提供は2時間とさせていただきます

※ 両プランとも、お飲み物、お部屋代・消費税・サービス料を全て含みます。 ※ お土産用に、オリジナルギフト商品10%割引。

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******************************************************************************************************* 上野精養軒 本店1階 グリル フクシマ(正面向かって右手の入口よりお入りください) 〒110-8715 東京都台東区上野公園4番58号 TEL : 03(3821)2181(代表)  FAX : 03(3822)1330
年内は28日まで営業、新年2日より営業開始いたします。 営業時間 : 11:00〜21:00 ラストオーダー : 20:00 JR上野駅公園口・・・徒歩5分 京成上野駅・・・徒歩5分 地下鉄上野駅・・・徒歩8分 JR御徒町駅・地下鉄上野御徒町駅・・・徒歩12分 *******************************************************************************************************
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