上等なフランス料理をくつろいで味わっていただける、ゆったりとした上質な空間。おすすめは、旬の鮮魚料理を中心に季節の野菜をふんだんに添えたコース料理の数々、そして昔ながらのドミグラスソースを使ったハヤシライスやオムライスなどの自慢の一品料理。どれも素材の持ち味を生かした大人のためのメニューです。お買い物、催し物のお帰りにどうぞご利用下さい。ご予約制のご会食（２名 様～２０名様位）も承ります。
■料理長のおすすめ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2,810円 (税込) 一日限定３０食・牛舌の柔らか煮 そば粉のクレープ巻きマデラソース
・スープ・サラダ・コーヒー 又は 紅 茶・パ ン 又は ライス
伝統のデミグラスソースで、じっくりと煮込んだ牛舌をミネラルやビタミン豊富な
そば粉のクレープで包みました。食材が織りなす食感と香りをお楽しみ下さい。
・日向鶏モモ肉のソテー 五穀米クリーム和え添えトマトソース
・スープ・サラダ・コーヒー 又は 紅 茶・パ ン 又は ライス
低脂肪、低カロリー、低コレステロールのヘルシーチキン"日向鶏"をソテーしました。
クリームで和えた五穀米とたっぷりの野菜、トマトソースでどうぞ。
"ドビュッシー" 一日限定２０食 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6,600円 (税込)
・国産牛フィレステーキ(90g) 又は牛ロースステーキ(140g)
・本日のスープ・サラダ・パ ン又はライス
・シェフのおまかせデザート・コーヒー又は紅茶
" モ ネ " ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3,600円 (税込)
・オーストラリア産牛フィレステーキ(90g) 又は牛ロースステーキ(140g)
・本日のスープ・サラダ・パ ン又はライス
・本日のプチデザート・コーヒー又は紅 茶
【セット料理】
・本日のお魚料理・・・・・・・・・・・・・・・・2,500円 (税込) ・真鯛のオリーブオイルソテー ・・・・・・・・・・・・・・・2,650円 (税込)
・帆立貝の和風グリル・・・・・・・・・・2,500円 (税込) ・自家製カニクリームコロッケと有頭海老フライ・・2,650円 (税込)
・上州せせらぎ豚の網焼き ・・・・・・・・・2,730円 (税込) ・フランス産鴨フィレ肉のロースト・・・・・・・・・・・・・3,030円 (税込)
・ハンバーグステーキ ・・・・・・・・・・・2,200円 (税込) ・ビーフシチューマデラ風味 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2,810円 (税込)
※上記メニューには、本日のスープ・サラダ・パ ン又はライス・コーヒー又は紅 茶が付きます。
せせらぎ豚の網焼き ハンバーグステーキ 本日のお魚料理 真鯛のオリーブオイルソテー
【アラカルト】
・オムライス ハヤシソースかけ サラダ付 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,000円 (税込)
・ハヤシ フィレステーキライス サラダ付 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,200円 (税込)
・シーフードカレーライス サラダ付 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,000円 (税込)
・お子様セット（小学生以下のお子様とさせて頂きます） ・・・・・・・・・・ 1,200円 (税込)
ハヤシフィレステーキライス オムライス シーフードカレー お子様ランチ
【ディナーコース】PM5:00～PM8:30
"シャンベルタン" ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6,600円 (税込)
・本日のオードブル・本日のスープ・本日のお魚料理
・オーストラリア産牛フィレステーキ(80g) 又は フランス産鴨フィレ肉のロースト(100g)
・パ ン・シェフおまかせデザート・コーヒー又は紅 茶
"ペトリュウス" ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8,800円 (税込)
・アミューズグール・本日のオードブル・コンソメスープ
・本日のお魚料理・国産牛フィレステーキ(90g)
・サラダ・パ ン・シェフおまかせデザート・コーヒー又は紅 茶
メニューの一部でございます。※表示価格は「消費税率８％」の価格です。
他にも様々なお料理をご用意致しております。
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上野精養軒 銀座松屋店
〒104-0061 東京都中央区銀座3-6-1銀座松屋8F
TEL : 03（3567）4908 FAX : 03（3562）0148
年中無休（元日を除く）デパートの休業日に準じます
営業時間 : AM11:00～PM10:00 ラストオーダー PM9:30
席数 : ５０席 終日全席禁煙 ランチタイム 平日 AM11:00～PM3:00
ご予約制のご会食（２名 様～２０名様位）も承ります。
