営業再開に関する当社の対策【レストラン】

令和2年5月27日現在

レストラン営業を再開するにあたり、お客様に安心してご利用いただくために「飛沫・接触感染」の防止、「3密」の回避、および衛生管理を徹底し、以下の対策を取らせていただきます。

【お客様の安全・衛生管理に関して】

  1. ① 従業員及び関係スタッフのマスク着用の徹底、お客様のマスク着用の協力のお願い
  2. ② エントランス、入り口等、消毒用アルコールの設置、並びにご利用のお願い
  3. ③ 体調に関する呼びかけ、または体調不良のお客様への検温の実施
  4. ④ 食器類やカトラリーの高温洗浄、提供前のアルコール等による除菌洗浄の徹底
  5. ⑤ 店内メニューはご利用毎に交換、消毒を実施
  6. ⑥ テーブル・椅子の消毒を実施(営業前・ご利用毎・営業後)
  7. ⑦ 不特定多数の人が触れる箇所(扉、ドアノブやエレベーターボタン等)の消毒強化
  8. ⑧ 館内のお化粧室にハンドソープ、消毒液を設置、ペーパータオルを設置
  9. ⑨ レジ(会計カウンター)に飛沫感染防止用の仕切りを設置
  10. ⑩ ご精算時にキャッシュトレイを使用・非接触型決済(電子マネー等)を推奨

【レストランの3密回避に関して】

  1. ① お客様と従業員、及びお客様同士の接触をできるだけ避け、ソーシャルディスタンス(社会的距離)に配慮した席の配置
  2. ② 3密防止のため、ご入場及びご予約の制限を実施。スタッフによるお客様の誘導を強化
  3. ③ 定期的な扉や窓の開閉による空気の入れ替え

【従業員の安全・健康管理に関して】

  1. ① 全従業員の、手洗い・消毒・うがいを徹底
  2. ② 始業前の検温と記録、および体調不良者の自宅静養指示
  3. ③ ユニフォームはこまめにクリーニング
  4. ④ 万一、感染者が発生した場合は、濃厚接触者を特定し保健所と相談の上、自宅待機や速やかに消毒等の措置を実施

※本ガイドラインは新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針に基づく、各関係機関ガイドラインに従い作成しています。
今後の国や地方自治体における方針の改正や社会情勢を鑑み、内容の変更を行う場合がありますので、その際はあらためてお知らせいたします。

上野精養軒 総支配人