メモリアル ＞メモリアル正餐コース
| ナデシコ ￥12,600 帆立貝のカルパッチョ 柑橘類のソース ・ ブロッコリーのクリームスープ ・ 甘鯛の蒸し煮 椎茸入りソース ・ 生姜のシャーベット ・ 牛フィレ肉ステーキ マデラ酒風味ソース ・ 取り混ぜサラダ ・ デザート盛り合わせ（３種） ・ デミタスコーヒー ・ パン ◆ ハウスワイン（赤・白） ビール オレンジジュース・烏龍茶 キキョウ ￥16,800 百合根のムースと雲丹のブランマンジェ キャビア飾り ・ コンソメスープ フカヒレと芽セロリ入り ・ 舌平目の赤座海老巻き バジル風味のクリームソース トリュフ乗せ ・ ライムのシャーベット ・ 和牛フィレ肉ステーキ ヂュクセルとマッシュルーム乗せクレピネット包み ・ ミックスレタスとブロッコリー グリーンアスパラガスのサラダ ・ デザート盛り合わせ（４種） ・ デミタスコーヒー ・ パン ◆ フランス産ワイン（赤・白） ビール スコッチウィスキー 日本酒 オレンジジュース 烏龍茶 |
ボタン ￥14,700 魚介類の盛り合わせ香草ドレッシングで ・ コンソメスープ タピオカとジュンサイ入り ・ スズキのポワレ 浅利と花野菜を添えて 浅利のジュとバター風味 ・ 青リングのシャーベット ・ 和牛ロース肉のロースト ヨークシャープディングと 野菜添え ・ グリーンサラダ ・ デザート盛り合わせ（４種） ・ デミタスコーヒー ・ パン ◆ フランス産ワイン（赤・白） ビール オレンジジュース・烏龍茶 スイレン ￥18.900 鵞鳥のフォワグラテリーヌ 野菜のピクルスと 乾しイチヂクのコンポートサフラン風味のクグロフ ポルト酒ゼリー添え トリュフ飾り ・ コンソメスープ 雲丹風味のロワイヤル浮かし ・ 平目の伊勢海老クリーム詰め キャベツ包みノイリー酒風味のクリームソース キャビア飾り ・ ウイキョーのシャーベット ・ 特選和牛フィレ肉ステーキ 網笠茸と温野菜添え ・ グレープフルーツとカッテージチーズのサラダ ・ デザート盛り合わせ（５種） ・ デミタスコーヒー ・ パン ◆ フランス産ワイン（赤・白） ビール スコッチウィスキー 日本酒 オレンジジュース 烏龍茶 |
