弊社はおかげさまをもちまして、本年で創業140周年を迎える事となりました。
これもひとえに多くのお客様方の一方ならぬご支援の賜物と心より感謝しております。
明治5年、新橋〜横浜間に本邦初の鉄道が開通したこの年、弊社の前身である「築地精養軒ホテル」が産声をあげました。
その後、明治9年、上野不忍池畔の地へ開設した支店が、現在の本店であり、屋号でもある「上野精養軒」でございます。

鹿鳴館時代には内外の王侯貴族や各界の名士が集い、文明開化の華やかな社交場として脚光を浴びました。
また、大正時代に入り結婚式場の先駆けとして神殿を併設してから、一昨年で90周年を迎えるなど、披露宴会場や様々なレセプション会場としても、多くの皆様に親しまれてまいりました。
明治・大正・昭和・平成と今日まで永きにわたって培われた伝統は、「味」、「サービス」、そして「社員の心」に脈々と受け継がれております。
食の安全はもとより、伝統の手法の中から作られるお料理には「上野精養軒」のお客様への感謝の気持ちが「おいしさ」の中に込められております。
今年は上野公園の整備が整う予定の年とも重なり、創業140年の記念イベントとして、季節の食材を使った特別記念メニュー“四季の夢”をお贈りいたします。
節目の年、社員一同、今一度初心に返り、社訓「より良き内容・より良きサービス」をモットーに、 皆様方の御厚情にお応えできますよう社業に努力する所存でございます。
つきましては、今後とも倍旧のご支援ご指導を賜わりますようお願い申し上げます。

平成24年１月

株式会社　精　養　軒

代表取締役社長　酒　井　　裕